كــبــآب ُ الـدجــآج ُ ..

المـقـآديـر

أ- 500 غرام من سدر الدجاج بدون الجلد .
ب- نسف كوب من اللبن الرائب .
ج- نسف ملعقة سغيرة من الثوم .
د- ملعقة طعام من رُب البندورة .
هـ- ملعقتان طعام من السمن المذاب .
و- حبتا حامض لومي سغيرتان .
مدة التحضير 10 دقائق + ساعات للنقيع وللتبييل .
مدة الطهي 10 دقائق .


طريقـة التحضيـر ..~

الخـطـوآت ::

1- يقطع سدر الدجاج إلى مكعبات وتشك في أسياخ مدهونة بالزيت
في أسياخ مدهونة بالزيت كل ثلاثة أو أربعة مكعبات في سيخ واحد .
2- تسف الأسياخ جنباً إلى جنب في طبق مسطح .
3- تسنع معجونة من خليط اللبن الرائب والثوم ويضاف الخليط أو يسب فوق أسياخ الدجاج .
4- تغطى أكياس الدجاج بكيس بلاستيكي وتترك لمدة ما بين 4 و 5 ساعات مع التقليب عدة مرات .
5- تغطى سينية الشي بورق ألمنيوم وتمسح بالسمن بواسطة الفرشاة .
6- تشوى أسياخ كباب الدجاج حتى تحمر مدة 4 دقائق لكل جانب من جانبي السيخ خلال الشي على النار .
7- يمسح كباب الدجاج بالسمن المذاب حتى يسبح طرياً .
8- يقدم الكباب المشوي فوق الأرز المفلفل المزين بشرائح ليمون الحامض


مـحـآديـر الهـنـآ

تحيااااتي المنقوووليهــ
الحزين

الصفحه نورت بنورك يا احلى ملاك يسلموووووووووووووووو عمري على مرورك الرائع



تحياتي

الحزين معجب اب اذر